Ivcakes — Искусство вкуса и красоты в каждом десерте
История началась с «тортика для себя и своих близких»: во время декрета я хотела создавать что-то необычное, до крайней степени красивое и вкусное, но с главным условием – это не вызовет аллергии. Так мой «тортик» вырос в ivcakes и стал пространством, где каждый может найти или выдумать сладость своей мечты. Недавно в нашей линейке появились сладости без лактозы и глютена.
Основа нашей концепции – высококачественные и премиальные ингредиенты, авторские рецепты, которые я совершенствовала несколько лет, и ставка на уникальный дизайн. Внешний вид тортов и десертов – то, как мы ощущаем красоту. Я очень люблю живые цветы, ягоды, пряные травы, зелень, органичный минимализм. Все находит отражение в декоре. Мы регулярно обновляем коллекции – это как создавать модные премьеры, только из мира сладостей.
Только уникальные десерты – без банальностей
На онлайн-витрине нет того, что можно найти буквально в каждой кофейне у дома или в модных заведениях с похожим меню. Никаких банальностей даже в списке классики: в морковный торт добавляем масло виноградной косточки, что делает десерт полезнее и вкуснее. А если это «Птичье молоко» – никаких квадратов, покрытых шоколадом. «Молоко» в исполнении ivcakes праздничное, украшенное кремовой вуалью, с жемчужинами из безе, свежими ягодами и тимьяном. Сладкой визиткой стали малыши-профитроли с ванильным кремом и соленой карамелью, мини-каннеле с цедрой апельсина и «платьем» из швейцарского шоколада или ракушки-мадлен в оригинальном шоколаде Callebaut.
Индивидуальные заказы стали отдельным направлением. Торт, который вы получаете в день вашего праздника, создан в течении суток перед отправкой, а большая часть декора и некоторые десерты – за пару часов до нее. Мы уверены: каждая сладость должна быть безупречной и внутри, и снаружи. А потому — не повторяем дизайны и делаем все, чтобы реальность была аппетитнее ожиданий.
Ваши отзывы – вдохновение для нас
Для нас предельно важна обратная связь, ведь благодаря каждому отзыву вы делаете ivcakes только лучше.
Я и моя команда надеемся оставить самые приятные впечатления и сделать вас чуточку счастливее – не только в праздник, но и каждый день.
Виктория Сагирова (@visagirova)
Создатель и шеф-кондитер ivcakes
